鸡精跟味精吃多了有什么危害

鸡精和味精作为一种调味品，广泛应用于家庭烹饪和食品加工中。然而，长期大量食用鸡精和味精可能会对人体健康产生一定的危害。现在我们来详细了解一下鸡精和味精吃多了可能带来的危害。

1. 导致脑细胞***，影响智力发展

科学家的试验结果显示，食用味精后，耗子的脑神经元细胞大量坏死，而且坏死比例与吃味精的总量成正比。这说明长期大量食用鸡精和味精可能导致脑细胞***，从而影响智力发展，令人变得愚笨。

2. 钠盐敏感性高血压

鸡精和味精中含有较高的钠含量，食用过多的钠会对健康造成影响，甚至加重心血管疾病的发生。一项研究发现，钠盐摄入过高与高血压之间存在密切关联，因此，长期大量食用鸡精和味精可能会增加患上“钠盐敏感性高血压”的风险。

3. 味觉障碍

大量食用鸡精和味精可能导致味觉迟钝，进而影响食欲和胃口。研究发现，高浓度的味精或鸡精会诱发白细胞释放蛋白激素，导致味觉细胞受***，进而降低对味道的敏感度，出现味觉障碍的症状。

4. 食品安全问题

对于鸡精和味精来说，恰当的使用是安全的。然而，如果购买的鸡精或味精质量不合格，其中可能会存在一些有害物质。某些研究显示，味精是通过微生物的发酵提取而制成的，不符合规范的生产过程可能会引入一些致癌物质。因此，在购买鸡精和味精时，要选择正规的生产厂家和合格的产品，以确保食物安全。

5. 消化不良

鸡精和味精含有大量的谷氨酸钠，长期大量摄入可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良的症状出现。尤其是对于本身胃肠道功能较弱的人群，可能更容易出现消化不良的情况。

6. 血压升高和肾功能受***

鸡精和味精中高钠的含量可能会导致血压升高，对于已经患有心脑血管疾病的人来说，这是一项不容忽视的风险。此外，长期摄入大量的鸡精和味精可能会对肾***功能产生不良影响，进而加重肾***疾病的发展。

鸡精和味精虽然在适量食用时对人体并无明显危害，但长期大量摄入可能会对健康产生一定的影响。因此，我们应该注意适量使用鸡精和味精，并选择优质的产品，以确保食品安全和个人健康。另外，我们也应该多选择新鲜食材，通过烹饪技巧来提升菜肴的口感，减少对鸡精和味精的依赖，对健康更加有益。